👀 Intensives Rubinrot.
👃 Intensives Aroma von schwarzen Kirschen und Noten von Waldbeeren und Pflaumen.
👅 Weicher, samtiger und delikater Tanningeschmack. Vollmundiger Wein.
🍴 Passt hervorragend zu Käse, Rindfleisch und Braten.
📍 Veneto
📆 2019
🍇 60% Corvina, 30% Corvinone, 10% Rondinella
🏺 Spätlese, Selektion der Trauben und 40 Tage Trocknung der Trauben. Gärung in Stahl für 2 Wochen und anschließende Reifung in 500-Liter-Tonneaux aus französischer Eiche aus den Allier-Wäldern für etwa 12 Monate. Reifung in der Flasche für 3 Monate vor der Freigabe.
🍾 13.5% vol
🥂 16 - 18 °C
📦 6 x 75 cl
I Mostacci - Valpolicella Classico Superiore DOC 2019
Cantina Camatta
Im klassischen Valpolicella-Gebiet, im oberen Teil von Marano di Valpolicella (Verona), etwa 350 Meter über dem Meeresspiegel, befindet sich das kleine 3 Hektar große Weingut CàMatta von Alessandro Lonardi.