👀 Intensives Rubinrot mit schöner Tiefe und Brillanz.
👃 Nase von bemerkenswerter Tiefe, mit Noten von roten Früchten. Veilchen und ein Hauch von aromatischen Kräutern wie Rosmarin, um ein reiches und komplexes Bouquet von bemerkenswertem Duft zu bilden.
👅 Reichhaltig, breit und strukturiert, mit frischer Säure und einem langen Abgang, der die Trinkbarkeit nicht beeinträchtigt. Ein Dolcetto mit starkem Charakter und ausgeprägter Mineralität.
🍴 Ein unkomplizierter Wein für jeden Tag, der sehr vielseitig ist und zu Vorspeisen, ersten Gängen, weißem und rotem Fleisch gereicht werden kann.
📍 Piemonte
📆 2023
🍇 100% Dolcetto
🏺 Gärung in Stahltanks für 7-8 Tage und Reifung in Stahltanks für mindestens 6 Monate und erfolgreich 3 Monate in der Flasche vor der Vermarktung.
🍾 12.5% vol
🥂 16 - 18 °C
📦 6 x 75 cl
Dolcetto d’Alba DOC “Selectio” 2023
Sobrero Francesco
Im pulsierenden Herzen von Barolo, in Castiglione Falletto, erstrecken sich die 13 Hektar der Familie Sobrero, der Geburtsort ihrer Rotweine und des Barolo. Pernanno, Villero, Ornato, Piantà, Valentino und Amellea: die prächtigen sechs Cru, aus denen vier ausgewählte Weine entstehen.
Die verbleibenden 3 Hektar liegen in Canelli, der Heimat des Moscato.