👀 Colore rubino violaceo brillante.
👃 Ciliege rosse, note floreali e vivace vena minerale. Accenni di pepe nero, spezie, cuoio a comporre un insieme di notevole complessità e freschezza.
👅 Al gusto emerge un frutto ampio, con una calibrata acidità che dà freschezza al bicchiere. Il vino ha persistenza ed un finale lungo, pieno di energia.
🍴 Perfetto con antipasti misti e preparazioni a base di carne alla griglia.
📍 Piemonte
📆 2022
🍇 100% Barbera
🏺 Circa 25 giorni tra fermentazione e macerazione, l’affinamento avviene in botte grandi di rovere per 12 mesi.
🍾 14.5% vol
🥂 16 - 18 °C
📦 6 x 75 cl
Barbera d’Alba DOC “Selectio” 2022
Sobrero Francesco
Nel cuore pulsante del Barolo, a Castiglione Falletto, si trovano i 13 ettari della famiglia Sobrero, dove nascono i rossi e il Barolo. Pernanno, Villero, Ornato, Piantà, Valentino e Amellea: i magnifici sei Cru, le punte di diamante che danno vita a quattro vini selezionati.
I restanti 3 ettari sono a Canelli, nella patria del Moscato.